婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
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查看更多评论会员8775：好评
是在一个艺术馆里面，环境还可以，服务比一般客栈好一些，牙具等用品是定制的
junjun：好评
因出行在旺季,又订得急,艺龙推荐了此家酒店。算是好坏半参吧。好的是离停车场近，车可以开到酒店门口，比较方便；不好的是酒店离古城中心较远，而且酒店后面在起房子，视觉感观非常地不好，一大早工人就叮叮咚咚地干活了，如果是想去休闲小住的会很扫兴，好在我们只是住一晚第二天一早就走了。客栈的院子修葺得不错，但古镇里这样的院子多的是了，建议如果有别的选择还是另选吧
豆钉：好评
我们两个女孩子自由行，因为觉得束河比较安静，所以选择了这家，住了三个晚上。这家位置就在停车场附近，离中心有点点远。环境还是非常不错的，院子很大，也比较安静。住的是一楼，但是因为是木制结构，如果2楼人走动比较多的话，还是有噪音。房间非常大，也挺舒适，而且整个客栈艺术气氛非常浓厚，老板也挺热情，好说话，住里面还是挺舒服的。唯一美中不足的地方就是我们的房间没有了电吹风，但是对于其他的硬件设施和服务，还是挺满意的，性价比也不错。